天天視訊！《綿甜型白酒》團體標準擬立項完善技術體系
來源：新京報
時間：2023-05-05 17:09:46
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5月5日，據中國食品工業協會官網顯示，該協會擬組織制定《綿甜型白酒》團體標準，就立項計劃征求意見。該團標旨在為監管部門質量檢查提供依據，完善白酒標準技術體系。
隨著人們生活水平的提高及消費趨向多元化的發展需求，白酒產品從先前的單一追求香氣發展到香氣、口味并重。中國食品工業協會方面表示，通過工藝挖掘與創新，開發出適應市場發展的新產品，是業內的重要任務之一。在傳統釀造工藝的基礎上，經過釀酒師的精心釀造，開發出綿甜型白酒，實現了白酒香氣、口味并重，且符合消費需求的目標。
中國食品工業協會認為，近年來經過不斷自主研究以及聯合研究的方式開展對綿甜型白酒的研究，研制的綿甜型系列白酒深受消費者的喜愛，需制定《綿甜型白酒》團體標準，使產品標準化、規范化，為監管部門質量檢查提供依據，完善白酒標準技術體系。
（文章來源：新京報）
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